Convaincus du bien fondé d’une agriculture respectueuse de la préservation du sol, de sa biodiversité et du respect de la nature, Grégory Nouteau perpétue la tradition familiale de producteur de vin biologique en ayant à coeur d’améliorer les pratiques.

Aujourd’hui, le vignoble compte une surface d’environ 17 hectares produisant des vins (Anjou Blanc, Côteaux du Layon, Cabernet d’Anjou, Rosé d’Anjou, Anjou Rouge, Sauvignon) d’une qualité remarquable.